Bamboe snijplanken zijn gemakkelijk schoon te maken. Veeg ze gewoon af met een vochtige doek. Je kunt ze ook onder stromend water afwassen, zonder bang te moeten zijn dat het hout vocht opneemt of dat er schimmels en bacteriën zullen ontwikkelen. Door het gebruik van natuurlijk bamboe zijn de snijplanken niet vaatwasbestendig.
Bamboe is geschikt materiaal omdat het bestand is tegen vocht, antibacterieel is, geen geurtjes opneemt, niet verkleurd, niet vervormt, de juiste hardheid heeft.
Elke snijplank is gewijd aan een andere groep producten: vis, vlees, groenten en fruit, brood.